乐山市市中区和空间装饰材料经营部（个体工商户） 
跷脚牛肉：鲜美非遗佳肴
2025-01-08 来自: 乐山市市中区和空间装饰材料经营部（个体工商户） 浏览次数:21
跷脚牛肉，一道用牛骨头熬制的高汤烫煮的美食。它选用上等黄牛肉，取自牛身各个部位，新鲜入菜。 在大锅中仅需烫煮数十秒，即可出锅享用。上桌前，撒上葱花和香菜，瞬间提升整道菜的香气。
跷脚牛肉以其简单原始的烹饪方式，保留了食材的最 大营养价值，呈现出原汁原味的鲜美。细嫩爽滑的牛肉，搭配鲜美的汤底，是男女老少都喜爱的非遗美味。
此外，毛肚、百叶等也是食客们爱点的爆 款小碗菜。蘸上干辣椒碟子，口感层次更加丰富。还有火爆脆肠、麻辣血旺等美食，与跷脚牛肉相得益彰，共同构成了舌尖上的四川味道。
夜晚时分，坐在店门口，一边品尝美味的跷脚牛肉，一边欣赏乐山港的灯光秀，别有一番风味。快来体验这道非遗美食吧！
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